Los tres mosqueteros (Miguel)

Instrucciones

Para la arepa, colocar en un bowl agua, con sal y el azúcar. Agregar poco a poco la harina de maíz precocido. Ir mezclando bien hast atener una masa homogénea que sea moldeable. Hacer la forma de las arepas con la mano y colocar en un sartén hasta que haga concha y voltear.

Para el relleno thai, cortar el salmón en cubos,  salpimentar y llevarlos al sartén grill. Agregar las tiras de mango y sofreir todo junto.

Para el relleno de churrasco, cortar la carne en fajitas, salpimentar y llevar al sartén grill. Junto con los vegetales.

Para el relleno de reina pepiada, salpimenta el pollo y cortarlo en cubos pequeños. Llevar al sartén. Cuando estén dorados agregar el queso crema y la leche. Dejar espesar.

Rellenar una de las arepas con el sofrito de salmón, colocar el queso mozzarella y los brotes de soja. Otra arepa, rellenar con la carne y agregar queso mozzarella.

Rellenar la tercera arepa  con el pollo colocar las lojas de aguacate y el queso mozzarella.

 

Ingredientes

Relleno THAI
1/4 lib. Salmón
Mango en pequeñas tiras
Queso Mozarela Rallado al gustoqueso crema
Brotes de soja aderezados con vinagre y sal al gusto
Relleno de fajitas de churrasco
1/4 lib Churrasco
Ajies morrones
cebolla
Queso Mozarela Rallado al gusto
Relleno Reina Pepiada
1/4 lib Pechuga de pollo
¼ queso crema
1/2 taza crema de leche
½ Limón
4 Lonjas de aguacate
Queso Mozarela Rallado al gusto
Arepa
Harina de maíz precocido
agua
1/2 cdita. sal
1 pizca azúcar