Ceviche de salmón y piña (Luisana)

Instrucciones

En un bowl colocar el salmón, la mitad de las cebollas, el jugo de piña, el jugo de limón y el jugo de naranja, la sal y la pimienta al gusto. Revolver. Dejar reposar 10 min en el refrigerador.

Para servir, agregue el pimentón rojo y las cebollas que habíamos reservado. Decore con lascas de piña. Acompáñelo con mini casabitos.

Ingredientes

1 taza salmón picado en cubos
¼ taza cebolla picada en brunoise
1/3 taza jugo de piña
1/8 taza jugo de limón
1/8 taza jugo de naranja california
Sal
Pimienta
Lascas finas de piña para decorar