El rompe dieta

Ingredientes

Plátanos verdes
Tocineta
Chicharroncitos jabalí
Carne de cerdo con su grasa (tipo chicharron)
Ajo
Cilantro
Orégano
Limón
Naranja agria

Instrucciones

Licuar el ajo con el cilantro, sal, pimienta y orégano. Sazonar la carne de cerdo con parte del licuado. Reservar la otra parte.

Pelar los plátanos y picar en trozos pequeños. Hervir la mitad y freir la otra.

Sofreir la tocineta y reservar el aceite. Utilizar el aceite de la tocineta para sofreir la carne de cerdo ya picada en cubitos.

Majar los plátanos con el aceite de tocineta, el licuado, los chicharroncitos y una parte de carne de cerdo y tocineta.

Decorar a gusto con trozos de tocineta, cerdito y queso cheddar rayado.