Fundir el chocolate con la mantequilla en baño de maría y se deja enfríar. Mientras se baten los huevos y se le agrega el chocolate. Reservar.
En una olla colocar la leche con el café previamente tostado con ron y molido. Revolver y colar. Luego, agregar el azúcar. Tomar de esta mezcla 100 cl y unirla al chocalate.
Añadir 100 grs. de harina y el cocoa en polvo. Mezclar bien. Colocar la mezcla en un molde y llevar al horno por 15 min. a 350 grados.
Lo que quedó de la mezcla del café y la leche, agregar la leche condensada y un poco de harina para espesarla, harina para espesarla, así logramos la crema de capuccino y la separamos en dos mitades. A una de las mitades agregar cocoa amarga para obtener la crema de moccaccino.
Sacar del horno el bizcocho, desmoldar y cubrir con la mezcla anterior y espolvorear con semillas cajuil molido.
| 125 grs. | de chocolate en barra |
| 125 grs . | de mantequilla |
| 3 | huevos |
| 2 | tazas de leche |
| 150 grs. | de café en granos |
| Ron | |
| 1/3 | de taza de azúcar |
| 100 grs. | de harina |
| 1/3 | de taza de cocoa en polvo |
| 1 | taza de leche condensada |
| 1 | puño de semillas de cajuil / merey o marañón |